Makrobiotikus étrend - kockázatok és előnyök

Mivel sok szó esik a makrobiotikus étrendről, annak előnyeiről és főleg arról, hogy Gwyneth Paltrow mennyire boldog és gyönyörű, mióta betartotta, nézzük meg, mit jelent ez a diéta.!

csid

A makrobiotikus étrend Japánból ered, és valójában több, mint diéta, életmód. Ez magában foglalja a természetes, organikus ételeket, főleg növényi eredetű (kevés halat fogadnak el), laza hozzáállást és teljes belső életet.

Alapvetően az étel helyett ez a diéta hangsúlyozza a szellemi életet, a hozzáállást, az élet szemléletmódját és azt a harmonikus módot, ahogyan a yin és a yang elemei kiegyensúlyozzák azt. A yin ételek hideg, édes, passzív ételek, míg a yang ételek forrók, sósak és agresszívek.

Egyes ételek kizártak a makrobiotikus életmódból, mert mérgezőnek tekintik őket, ami megnehezíti a fogyasztó számára a Zen státusz elérését. A "makrobiotikus" szó egyébként a görög nyelvből származik, és gyönyörű életet vagy hosszú életet jelent.

Bár a makrobiotikus étrend régi, és eredeti formájában több szakaszból állt, a legkönnyebbtől a legnehezebbig, ahol csak barna rizst és vizet fogyasztottak, manapság az étrend szenvedett némi megváltozik, amerikanizálódott és egyfajta módosított vegetáriánus étrend lett.

Az ételek és a hangulat fontossága mellett fontos, hogy az ételeket türelmesen megrágják, hogy jól emészthessék. Gyümölcsök, zöldségek, magok, hal, minden sült, főtt, párolt - itt megengedett.

Éppen ellenkezőleg, a feldolgozott élelmiszerek, zsírok, tejtermékek, édességek, kávé (koffein), alkohol, csokoládé, finomított liszt, fűszeres fűszerek, tartósítószerek, burgonya, cukkini és a halon kívül más húsok tilosak.

Ha az étrend jól össze van állítva és esetleg egy táplálkozási szakember felügyelete alatt áll, az előnyös a szervezet számára, erős egészséget biztosítva. Mivel az étrend alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú és kalciumtartalmú, az étrend súlyosan befolyásolhatja egészségét.

Gwyneth Paltrow például ennek az étrendnek a következtében került a csontritkulás szélére, valószínűleg különösebb megkülönböztetés nélkül. A táplálkozási hiányosságok nem szűnnek meg. A D- és B12-vitamin, a vas, a fehérjék szintén elérhetik a normális szintet.