Ovo-vegetáriánus étrend, szövetséges a rák és a cukorbetegség ellen

Világszerte egyre több ember követi vegetáriánus étrendet különböző okokból, legyenek azok egészségügyi, pénzügyi, vallási vagy a környezet védelme érdekében. A vegetarianizmusnak több típusa létezik, beleértve az ovo-vegetáriánus étrendet is. Készítettünk Önnek egy összetett anyagot, amelyben mindent elmondunk, amit tudnia kell erről a diétáról, az ételektől, amelyeket meg kell ennie és kerülnie, az egyszerű menüig.

Mi az ovo-vegetáriánus étrend?

Az ovo-vegetáriánus étrend kizár minden olyan ételt, amely állatokból származik, a tojás kivételével. A hús, a csirke, a hal vagy a tejtermékek, például a tej, a joghurt vagy a sajt megszűnik, de a tojás vagy a tojásból származó ételek (tészta, tészta, majonéz stb.) Megengedettek. Ez a fajta étrend kevésbé népszerű, mint a vegán étrend, amely teljesen kizárja az állati termékek fogyasztását, és ugyanez történik a lakto-ovo-vegetáriánus étrenddel, amely nemcsak a tojás, hanem a tejtermékek fogyasztását is magában foglalja.

A jól megtervezett vegetáriánus étrend nagyon egészséges és tápláló lehet. A tojás például elég tápláló ahhoz, hogy ideális legyen az étrendben. Kiváló fehérjeforrás, B-vitamin és gyulladáscsökkentő vegyületek. Az ovo-vegetáriánus étrend szintén jó választás lehet, különösen azok számára, akik vegetáriánusok szeretnének lenni, de allergiásak vagy érzékenyek a tejtermékekre...

A tojás-vegetáriánus étrend előnyei

Hozzájárul az életmód minőségének javításához. A kutatók szerint a vegetáriánus étrendet fogyasztók több tápanyagot fogyasztanak: sűrű ételeket, például gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, szemben a nem vegetáriánusokkal. Ezenkívül kevesebb kalóriát fogyaszt telített zsírokból és hozzáadott cukorból. A szakértők úgy vélik, hogy ez a fő oka annak, hogy a vegetáriánusok egészségesebbek.

Ideális étrend a szív számára. Ha valamilyen változáson gondolkodik az egészségén, az ovo-vegetáriánus étrend akár hatékony is lehet. Számos tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánusok esetében a szívbetegségek kockázata 30-40% -kal csökken a rendszeres étrendet követőkhöz képest. Sőt, a testmozgás és a stressz kezelése mellett a vegetáriánus étrend segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet.

Segít fenntartani a vércukor-egyensúlyt. A jól bevált vegetáriánus étrend csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, javítja a vércukorszint-szabályozást és az inzulinérzékenységet. 14 vizsgálat után kiderült, hogy a vegetáriánusoknak 25% -kal kisebb az esélyük a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására.A teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek magasabb fogyasztása rendkívül fontos szerepet játszik a cukorbetegség megelőzésében. Pontosabban az olyan ételek, mint a saláta és a gyökérzöldségek, amelyek rostban, béta-karotinban, C-vitaminban és magnéziumban gazdagok, a legnagyobb hatással lehetnek a cukorbetegség megelőzésére.

Segít a fogyásban. A vegetáriánus étrend gyakran alacsony kalóriatartalmú, és hatékonyan segíthet a fogyásban a mindenevő diétákkal szemben.

Csökkenti a rák kockázatát. Egyes tanulmányok szerint a vegetáriánus étrend akár 12% -kal is csökkenti a rák kockázatát.

Ez egy megfizethető étrend. A minőségi hús meglehetősen drága lehet, akárcsak a tejtermékek.

Olyan ételek, amelyek az ovo-vegetáriánus étrendben biztosítják a szükséges tápanyagokat

Vas: tojás, lencse, szójabab, barna rizs, gabonafélék, szárított gyümölcs, tökmag, pisztácia.
Kalcium: fehér bab, tofu, erős, török fehérrépa
D-vitamin: tojás, gomba
B12-vitamin: tojás
Cink: teljes kiőrlésű tojás, dió, magvak, hüvelyesek
Omega 3: chia mag, lenmag, dió.

Ovo-vegetáriánus étrend: fogyasztható ételek

gyümölcsök: alma, narancs, körte, bogyók, ananász, mangó, szőlő, avokádó
zöldségek: zöldek, sárgarépa, burgonya, spárga, brokkoli, karfiol, uborka, retek, paprika, káposzta, paradicsom
Gabonafélék: rizs, kukorica, quinoa, csomó, keksz, tészta, pattogatott kukorica, kenyér, árpa, hajdina
Hüvelyes: szójabab, tofu, lencse, fekete bab, borsó, pinto bab
Diófélék és magvak: diófélék, makadámiadió, pekándió, pisztácia, mandula, kesudió, chia mag, napraforgómag, lenmag, kendermag
Tojás: fehér, sárgás
Tejpótlók: szójatej, mandulatej, zabtej
olaj: olajbogyó, avokádó, dió, lenmag és kókuszolaj
italok: kávé, tea, víz, ásványvíz

Az ovo-vegetáriánus étrendben kerülendő ételek

Vörös hús: marhahús, bárány, sertés
Baromfihús: csirke, pulyka, kacsa
Hal és tenger gyümölcsei
Tejtermékek: tej, joghurt, vaj, sajt
Kenyér és tészta tejet vagy vajat tartalmazó
Húsipari termékek: zselatin, sertészsír, kármin, tejsavó

Ovo-vegetáriánus étrend: mit együnk 5 nap alatt

Reggeli: rügy chia mag, dió és bogyók
Ebéd: lencse és párolt zöldség crackerekkel
Vacsora: zöldség tofuval és barna rizzsel

Reggeli: teljes kiőrlésű pirítós zöld zöldségekkel és buggyantott tojással
Ebéd: szendvics, hummus, bogyók és bogyók
Vacsora: quinoa fekete babgal, zöldséges zöldségekkel, guacamole és salsa

Reggeli: zöld turmix, spenót, kesudió, mogyoróvaj, banán, avokádó és gyömbér
Ebéd: tojásos szendvics
Vacsora: fűszeres karfiol tészta

Reggeli: gabonafélék friss gyümölccsel, kendermaggal és mandulával
Ebéd: fűszeres tészta
Vacsora: zöldség gombás rizottóval

Reggeli: omlett friss zöldségekkel és gyümölcsökkel
Ebéd: fehér bab, kelkáposzta, paradicsomleves
Vacsora: taco karfiollal és borsóval, lime és kesudió mártással.