A diéta legegészségesebb ételei - Nyári bevásárlólista!

étrendben

Tegyen friss, szezonális zöldségeket a nyári étrendbe: cukkini, paprika, uborka, paradicsom, padlizsán, káposzta, zöldbab.

Még akkor is, ha a román kulináris hagyományok szerint a burgonya alapvető, szokjon meg más típusú friss zöldségféléket fogyasztani, grillezve, sütve vagy serpenyőben, kevés olaj mellett. egészségesnek lenni).


Az alacsony kalóriatartalom, valamint a zöldségek rost- és vízgazdagsága ideális az alakhoz, függetlenül az elfogyasztott mennyiségtől.

És mivel a nyár a sarkon van, itt van egy kötelező bevásárló lista!

paradicsom Káliumot, C-vitamint, rostot tartalmaznak, és a likopin leggazdagabb természetes forrása, egy fitonutriens, amely megvédi a bőrt az öregedéstől és az ultraibolya sugarak káros hatásaitól. Ne hagyjon el egyetlen nyári napot sem paradicsomevés nélkül; vágd apróra és keverd össze egy kevéssel olivaolaj hogy növelje a likopin felszívódását.

A nyár csillagitaljának paradicsomlével kell lennie, jéggel - a narancslé kalóriájának csak 60% -a, több ásványi anyag, vitamin és fitotápanyag van benne.

cukkini tartalmaz 94% vizet, alacsony a kalóriatartalma, de folsavban, C-vitaminban, káliumban és béta karotin. Segít lefogyni és megszüntetni vízvisszatartás a szövetekből, antioxidáns hatásúak és fenntartják a bőr és a nyálkahártyák egészségét. Gyorsan salátává válhat, ha vékony szeletekre vágja, rácsra rakja és kevés olajjal, fokhagymával és kaporral ízesíti.

uborka Vízben gazdag (95%) és rendkívül alacsony kalóriatartalmú (12cal/100g), ez a megfelelő zöldség a nyár folyadékpótlásához és hűtéséhez. Rágja frissen, joghurttal vagy salátában.

Kövér bors színtől függetlenül kiváló C-vitamin, B-vitaminok, kálium, magnézium, vas és kalcium forrása. Gazdag bioflavonoidokban, növényi pigmentekben, amelyek megakadályozzák a rákot, antioxidánsokban és növényi szterolokban, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

A közhiedelemmel ellentétben a szín nem befolyásolja a kalóriabevitelt. A paprika nemcsak nem hízik meg, hanem kétszer annyi C-vitamint és hatszor annyi béta-karotint tartalmaz, mint a zöld. Fogyassza magabiztosan a gyönyörű bőrért!

padlizsán magas rost- és antioxidáns-tartalmuk és alacsony kalóriatartalmuk, feltéve, hogy nem sütik és nem keverik sok olajjal. Szivacsos állaguk miatt nagy mennyiségű zsírt képesek felszívni, ezért pörköltben fogyasszák, sültek vagy grillezettek citromlével és nagyon kevés olajjal.

Kajszibarack, borsó és nektarin narancssárga színe miatt a nagy mennyiségű béta-karotin (A-provitamin, amely védi a bőrt és gyorsabb barnulást biztosít). Meglepő módon tartalmazzák E-vitamin, az egyetlen nem olajos termék, amely zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz. Az antioxidáns vitaminok triádjának kiteljesedése érdekében C-vitamint is tartalmaznak. Ez a jótékony anyagok kombinációja védőhatást fejt ki a bőrön és a nyálkahártyákon, de serkenti a szervezet immunrendszerét is. őszibarack felgyorsítja a bélműködést, serkenti a gyomornedv kiválasztását és javítja a lassú vagy nehéz emésztést, míg a kajszibarack a kálium- és kalciumtartalom révén eltávolítja az álmatlanságot és az aszténiát. A fogyásban magabiztosan is felhasználhatja őket, mert alacsony a kalóriatartalmuk és alacsony a glikémiás indexük, és az összetételükben lévő cukor lassan felszívódik.

SÁRGA VAGY VÖRÖS DIMELON 95% vízből áll, hidratáló és frissítő étel a nyári szezonban. Noha nem tartalmaz sok cukrot (a választéktól függően 6-10%), ízletes íze van a szerkezetében található aromás anyagoknak köszönhetően, amelyek egy bizonyos módon stimulálják az ízlelőbimbókat. A dinnye kalóriaértéke hasonló a többi gyümölcshöz: 35cal/100gr - dinnye és 50-55cal/100gr dinnye. Az A-vitamin mellett a dinnyék béta-karotint, likopint vagy más bioflavonoidokat is tartalmaznak, amelyek ideális táplálékot jelentenek a fogyáshoz és harcol az édesség utáni vágy után!

ERDŐI GYÜMÖLCSÖK - málna, szeder, bükk, áfonya - rendkívül gazdag antioxidánsokban, tonizáló, antibakteriális, rákellenes és öregedésgátló tulajdonságokkal. A magas C-vitamin-, kálium-, folsav- és rosttartalom az alak megőrzéséhez, a székrekedés és a folyadékretenció megelőzéséhez ajánlja őket. Alacsony a kalóriabevitelük is, és a szerkezetükben található nagy mennyiségű antioxidáns és bioflavonoid az ételtől igazi "gyógyszerekké" változtatja őket.!

A málna hatékonyan semlegesíti a dohányzás által kiváltott káros hatást.

Aromás gyógynövények - tegye szokássá, hogy az ételében a sót helyettesítse fűszerek természetes: rozmaring, kakukkfű, oregánó, petrezselyem, kapor, fokhagyma, hagyma, csípős paprika, torma stb. Kiváló ízt és ízt adnak az ételeknek, serkentik az emésztést és megakadályozzák a folyadék visszatartását, amelyet a só átmenetileg kiválthat. Végül, de nem utolsósorban, a gyógynövények fertőtlenítő erővel bírnak a bél felett, ez a legérzékenyebb szegmens ebben az évszakban.

EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ "nyersen" fogyasztva és kis mennyiségben (1-2 evőkanál) E-vitamint, antioxidánst biztosít, amely alapvető szerepet játszik a sejtek védelmében a szabad gyökök káros hatása ellen. Ez a zsírban oldódó vitamin megakadályozza a bőr károsodását a hosszan tartó napsütés következtében, és bármilyen típusú növényi olajban, magvakban, olajos gyümölcsökben (diófélék, mogyoró, mandula, kesudió) és tojássárgájában található meg.

JÉGKRÉM - nemcsak édességek és a cukor meghízik, anyagcseréjük azonban nagy mennyiségű vizet igényel, ami hangsúlyozza a magas hőmérséklet okozta kiszáradást. A fagylaltból származó tej és cukor keveréke lassan felszívódik, és fokozatosan könnyű és kiegyensúlyozott formulában biztosítja a testet az összes szükséges tápanyaggal (szénhidrátokkal, fehérjékkel, zsírokkal és vízzel). A fagylalt kielégítheti mind az édesség utáni vágyat, mind az energiaigényt, a csokoládé vagy a kávé pedig magnéziumot tartalmaz, amely tonizáló ásványi anyag az idegrendszer számára. A Sorbetto a tej nélküli fagylalt, végül zsír nélkül, gyümölcsökből és cukorból készül, és ideális desszert egy kiadós étkezés után.!

A fagylalt az alakod számára a legbiztonságosabb desszert, a megfelelő adag pedig 1-2 csésze (nincsenek különféle öntetek és szószok) vagy egy bot/kúp fagylalt.

Forrás: "Az egészség jóízű", Dr. Mihaela Bilic