Egészségügyi pohár: Kefir, egy csodálatos ital a hosszú élettartam érdekében

A kefir erjesztett tej, amelynek neve törökül "áldást" jelent. Az évszázadok során ezt a tejterméket az ókorban gyakran fogyasztották a Kaukázusban élő helyiek. Ezt az egészséges italt táplálkozási és fertőzésellenes értéke miatt fogyasztották, és évszázadok óta nagy titokban tartották.

A kefir csak a 19. században érkezett Németországba, ahol terápiás célokra fogyasztották. Innen nagyon hamar elterjedt a csodás ital az egész világon.

A Kaukázusban a kefir a hosszú élettartam hagyományos itala

A Kaukázusban a kefirt hagyományos italnak ismerik el, és itt a helyiek a világ leghosszabb életű emberei.

A kutatók meg akarták fejteni a kefir tulajdonságait

Természetesen a világ kutatói kíváncsian várták, hogy felfedezzék ennek az italnak a savanyúságánál kissé savanyúbb tulajdonságait, amelyek a jó hangulat és a jóllakottság különleges érzését közvetítik a fogyasztók számára. Az egyik legismertebb kutató, aki a kefir "titkaival" foglalkozik, Nobel-díjas (1908-ban), Elie Metchnikoff orosz professzor volt. Ez a kutató értékelte a kefirt, mint "a bélfertőzések, mérgezések és rothadás leghatékonyabb természetes módját". Számos tanulmányban az orosz kutató kimutatta, hogy "a kefir állandó használata hozzájárul az egészséghez és a hosszú élettartamhoz". Az orosz kutató eredményeinek elterjedésével a kefir használata elterjedt Nyugat-Európában és ennek az italnak a gyártása - nagy csoda.

A kefir "élő" étel

A kefir élő táplálék, egy csodaital a szervezet számára, mert hozzájárul az aminosavak és a kalcium könnyebb felszívódásához, mivel a B-komplex vitaminok (beleértve a B12-vitamint is) "betétje". A kefir összetétele fehérjéket, niacint és folsavat is tartalmaz. Ugyanakkor ez a tápláló ital kiegyensúlyozza a bélflórát, elpusztítja a káros baktériumokat és stimulálja a bélben élő egészségeseket. A bélflóra egyensúlyának helyreállításával a kefir segít eltávolítani a méreganyagokat, a felesleges zsírt és a húgysavat. Mindezek a terápiás hatások élénkítik a testet és helyreállítják az immunrendszer egészségét - mondja Eugen Giurgiu, a biokémia doktora, a fitoterápiával és a táplálkozással kapcsolatos ismeretekkel a tanulmányban: "Kefir, táplálék az egészséges hosszú élettartam érdekében"

A kefir bevitele jótékony hatással van az egészségre

Számos kutató figyelte meg a kefirbevitel előnyeit az emberi egészség és a hosszú élettartam szempontjából. A csodás ital előnyei antioxidáns, rákellenes és bakteriosztatikus összetevőinek köszönhetők.

A kefir képes a fizikai kimerültség leküzdésére

Nagyon fáradt emberek számára az európai táplálkozási szakemberek napi két csésze kefir fogyasztását javasolják, ami napi fél liternek felel meg. A kefírkúra hatása az első öt-hat nap után jelentkezik.

Kefir, kiváló karcsúsító övekben

A fogyni vágyók számára a kefirrel végzett kúra, amelyet tíz napon át követnek, gyors hatással bír, mert akár öt kilogramm zsírt is megolvaszthat - állítják európai kutatók.

A kefir megakadályozza a felesleges antibiotikumok hatását

Napi egy csésze kefir megakadályozza az étkezés emésztési zavarait és a bél rendellenességeit, amelyeket az antibiotikumok túlzott használata és a nagyon súlyos étrend okoz.

A kefirben található hatóanyagok számos betegséget tartanak távol

Az immunitás erősítésével a kefir megakadályozza számos betegség, például asztma, allergia, szürkehályog vagy ekcéma megjelenését. Ezenkívül a kefirben található hatóanyagok megvédik a szöveteket, és újraélesztik a hajat és a körmöket. Ugyanakkor a kefir serkenti a kalcium felszívódását a tejből, ami előnyös a laktóz-intoleráns emberek számára. Végül, de nem utolsósorban, a kefirt ideális ételnek tekintik a hosszú élettartam érdekében.

A kefir növeli a hosszú élettartamot

Bulgária olyan ország, amely jelentős számú élettartamáról ismert, és ez a kutatók szerint a fermentált tejtermékek magas fogyasztásának köszönhető.

A kefir ital bevezeti a szervezetbe a tápanyagokat, enzimeket és vitaminokat, de természetes erjedéseket és mikroorganizmusokat is, amelyek az emberi test számára hasznosak és erősítik őket.

Kutatások kimutatták, hogy a kefirital javítja a vérkeringést és a vér minőségét.

A kefir emellett gyógyítja a szívbetegségeket, a koszorúér-betegségeket és feloldja az erekben felhalmozódó koleszterint. Ugyanakkor a kefires kúria idején ajánlott hidegen sajtolt olajat és nyers tök-, len- és napraforgómagot fogyasztani.

A kefir fogyasztása megvédi a májat és a hasnyálmirigyet, az epehólyagot és a lépet. Ugyanakkor a vizsgálatok kimutatták, hogy a kefir csodálatos itala megtisztítja azokat a csatornákat, amelyeken keresztül az epé kering, és idővel feloldja az epeköveket. Azoknál a betegeknél, akiknek hosszú ideje emésztési problémái vannak, a kefirrel történő kúra után a fekélyek gyógyultak.

A kefir otthon is elkészíthető

A kefir otthon is elkészíthető kefirgranulátumból, online vásárolható meg, és egészséges élelmiszerboltokból. Háromféle kefir létezik. Az első az vizes kefir (Japán kristályként vagy indiai-tengeri rizsként ismert, sokk íze van). Emberek milliói használják természetes kezelésekben, és folytatódik a modern orvostudomány által végzett kutatás e kefir különböző súlyos betegségekre gyakorolt hatásáról.

Ugyanakkor a kefir másik két formája, a ktej és kombucha (más néven teagomba, számos egészségügyi probléma csodálatos gyógymódja) világszerte kutatók kutatják, hogy kiderítsék e természetes gyógymódok e század betegségeire gyakorolt hatását. A kétféle kefir (tejkefir és Kombucha) pedig elkészíthető otthon, a granulátum és a gomba megvásárlása után. A háromféle kefir nagyon gyorsan szaporodik, és adhat egy részét rokonainak és barátainak, akiknek egészségügyi problémái vannak, vagy akik erősíteni akarják immunrendszerüket.

Jó tudni!

A táplálkozási szakemberek egy csésze kefirt ajánlanak egészséges embereknek reggelire vagy vacsorára.