D-vitamin és minden, amit tudnod kell róla

A D-vitamin a csoport része zsírban oldódó vitaminok és természetesen megtalálható bizonyos élelmiszerekben. Táplálék-kiegészítők formájában is megtalálható. A D-vitamin endogén eredetű a napfénytől származó, a bőrt elérő és indukáló ultraibolya sugarak hatásán keresztül D-vitamin szintézis. [1]

Az ókor kezdete óta az emberek tudtak egy anyagról, amely ma D-vitamin néven ismert. A D-vitamin-hiány első speciális leírása angolkór, amelyet a 17. században Dr. Daniel Whistler (1645) és Francis Glisson professzor (1650) írt fel. Az 1910–1930-as években, a táplálkozás fejlesztésével kapcsolatos kísérleti tudomány során, megjelentek a rachita megértését érintő fő változások. [2]

Miért fontos a D-vitamin? ?

1. Fontos szerepet játszik a az izmok és a csontok egészsége. Amellett, hogy segít a kalcium és a foszfor felszívódása a belekből, közvetlen hatása van az izmokra és a csontokra is. Ezért megelőzhető és kezelhetőizom fájdalom, csontfájdalom, krónikus fáradtság és csontritkulás.

2. Megelőzheti és immunrendszeri rendellenességek, például asztma, rheumatoid arthritis, 1-es típusú cukorbetegség, Crohn-kór vagy szklerózis. Az immunrendszer D-vitaminnal való megerősítésével megelőzhetjük és kezelhetjükmegfázás, influenza vagy egyéb állapotok.

3. Szabályozza a normál és a daganatos sejtek növekedését. Emiatt játszhat a fontos szerepet játszik a rák különféle típusainak megelőzésében és kezelésében, különösen a vastagbél, a hasnyálmirigy, az emlő és a prosztata rákja.

4. Serkenti az inzulintermelést a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeiből. Ez is csökken inzulinrezisztencia. Emiatt a D-vitamin segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.

5. Nyomja le a rendszertrenin-angiotenzin-aldoszteron (RAAS).A renin egy vegyi anyag, amelyet általában a szervezetben termelnek. Ez egy másik vegyszer, az angiotenzin, az a vérnyomás fenntartása.Az angiotenzin az aldoszteron nevű anyag felszabadulását is előidézi. Részt vesz az optimális vérnyomás fenntartásában is. Ezt a vegyi anyagok összekapcsolására szolgáló kémiai rendszert renin-angiotenzin-aldoszteronnak (RAAS) nevezik. Ha a RAAS hiperaktív,magas vérnyomást (magas vérnyomást), vesebetegségeket és szívelégtelenséget okoz. A D-vitamin elnyomja a RAAS-t, és megelőzheti a magas vérnyomást vagy más súlyos betegségeket.

6. Normál hatással van a bőr működésére, ezért, hatékony lehet különféle bőrgyógyászati problémák kezelésében mint a pikkelysmr.

7. Befolyásolja a fogak egészségét és ezért fontos a különféle fogászati problémák megelőzésében.

8. Elengedhetetlen az agy normális fejlődéséhez és működéséhez. Ezért fontos a a neurológiai rendellenességek megelőzése és kezelése mint például az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór vagy az autizmus. [4]

Tehát melyek a D-vitamin legnagyobb előnyei?

időseknél javítja az izomkontrollt
A D-vitamin szorosan kapcsolódik a vastagbélrák kockázatának jelentős csökkenéséhez és más daganatok - például a tüdőrák - kockázatának lehetséges csökkenéséhez.
megakadályozza a sclerosis multiplex előfordulását
Krónikus mentális rendellenességekben szenvedők hangulatának javítására szolgál
a hasnyálmirigy megfelelő működésének elősegítésével potenciális előnye van a glükóz szabályozásában is [4]

D-vitamin forrásai

Sokan hallották, hogy a vitamint expozícióval nyerik A napon. De elegendő D-vitamint kapunk, amelyet napsütésből kapunk?

Nap.

A nap a D-vitamin fő forrása. A napozással nyert D-vitamin mennyisége személyenként eltér. Bizonyos tényezők befolyásolhatják ezt az összeget:

•Földrajzi terület - az a terület, ahol laksz, meghatározhatja a beszerezhető D-vitamin mennyiségét. Minél északabbra vagy az Egyenlítőtől, annál több a napsugárzás intenzitása kisebb. Tehát, ha az északi területeken él a bőr kevesebb D-vitamint asszimilál.

•évszak és a nap egy része - Bőre képes termelni több D-vitamin nyáron és télen kevésbé. Ez annak köszönhető, hogy télen a napsugarak annyira nem érintik a Föld felszínét. A D-vitamin asszimilációjának legjobb ideje 10.00 és 15.00 között.

•Napvédő krémek, szennyeződés, árnyék, üvegtáblák, ruházat - mindezek a tényezők csökkentik a bőrbe behatoló UV-sugarak mennyiségét, ezért csökkentik a D-vitamin normális termelését a bőrön keresztül. A 8-as vagy annál nagyobb védelmi tényezőjű fényvédő krém több mint 95% -kal csökkenti a bőr D-vitamin termelő képességét. A felhők, az árnyék és a túlzott szennyezés 50% -kal csökkenti az UV-sugarakat.

•Kor - a fiatalokhoz képest az idősek bőre sokkal kevesebb 7-dehidrokoleszterint tartalmaz. Emiatt Az idősek bőre általában körülbelül 25% D3-vitamint tartalmaz.

•Bőrszín - Bőrünk színe a melanin nevű pigmentből származik. Minél több a melanin, annál sötétebb a bőr színe. Melanin a természetes árnyék és blokkolja a napsugarak behatolását a bőr mély rétegeibe. Mivel, a sötétebb bőr kevésbé hatékony a D-vitamin szintézise szempontjából a napsugárzástól a világosabb bőrhöz képest.

Enni

A természetesen D-vitamint tartalmazó ételek:zsíros hal - lazac, makréla és kék hal. D-vitamin van jelen kis mennyiségben zöldségekben, húsban és tojássárgájában.

D-vitamin-tartalom konkrét élelmiszerekben

D-vitamin és táplálék-kiegészítők

Táplálék-kiegészítőkben a D-vitamin kétféle formában áll rendelkezésre - D2 (ergokalciferol) és D3-vitamin (kolekalciferol), amely csak kémiailag különbözik oldallánc szerkezete . A D2-vitamint az élesztőben található ergoszterin UV-sugárzása hozza létre. A D3-vitamint gyártja a 7-dehidrokoleszterin besugárzása lanolinból és a koleszterin kémiai átalakításával . Táplálkozási szempontból úgy tűnik, hogy a D2 és D3 vitamin ugyanaz, de nagy dózisban a D2-vitamin kevésbé hatékony . A D3-vitamin állati eredetű, a D2-vitamin pedig növényi eredetű. A D2 és D3 vitaminok biológiailag nem aktívak, hatásuk érdekében a testben módosítani kell őket. [6]

Aki általában D-vitamin-hiányban szenved?

• terhes és szoptató nők

• alacsony D-vitamin-tartalmú étrendben lévő emberek

• vesebetegek

Mennyi D-vitaminra van szükségünk?

Ajánlott napi adag vagyAjánlott étrendi juttatás (RDA) egy átlagos napi dózis az egészséges emberek tápanyagigényének kielégítésére.

A D-vitamin ajánlott napi adagja (RDA)

Nemzetközi egységekben (UI) és mikrogrammokban (mcg) feltüntetve; A 40 NE biológiai aktivitás egyenlő 1 mcg-vel.

D-vitamin túladagolás

Nagy dózisú D-vitamin használata, például az ajánlott napi adag 50-szerese, több hónapig okozhatja toxicitás.Az első tünetek közé tartozik étvágytalanság, hányinger és hányás, túlzott szomjúság, gyengeség, idegesség és magas vérnyomás.

Túlzott mennyiségű lehet növeli a vér kalciumszintjét, vaszkuláris és szöveti meszesedéshez vezet, szövődményekkel a szívben, az erekben és a vesékben. A kalcium (1000 mg/nap) és a D-vitamin (400 NE) kiegészítők posztmenopauzás nőknél történő alkalmazásához a vesekövek 7 éven belül. A túlzott napsugárzás nem vezet D-vitamin toxicitás. D-vitamin fogyasztása az ételekben nem valószínű, hogy toxicitást okoz. [6]

A D-vitamin felfedezése

A D-vitamin modern története az 1800-as évek közepén kezdődött, amikor ezt megjegyezték a városban élő fiataloknál nagyobb valószínűséggel alakult ki angolkór, mint a vidéken élőknél.Fél évszázaddal később a Palm tudós arról számolt be, melegebb éghajlaton nevelkedő gyermekek, gyakorlatilag soha nem alakítottak ki angolkórt.

Más kutatók megjegyezték, hogy a bőrrákban szenvedőknél alacsonyabb volt más rákos megbetegedések kialakulása, valamint alacsonyabb volt az általános halálozás a belső rák összes esete a napsütötte területeken. Ezeket a megfigyeléseket szinte észre sem vették, és az adatok stagnáltak 1970-ig, amikor létrehozták őket. térképek a rákos halálozás arányával.Cedric és Frank Garland, a Johns Hopkins Egyetem munkatársai ezen térképek tanulmányozása révén erős vastagsági változást mutattak a vastagbélrák okozta halálozás arányában 1980-ban. Feltételezték, hogy a D-vitamin vegyületek és a kalciumbevitel magasabb szintje az emberekben dél felől voltak felelősek a rák alacsonyabb előfordulásáért. Edward Gorham és munkatársai hol tanultak felfedezte a szérum D-vitamin vegyületeket, amelyekről bebizonyosodott, hogy csökkentik a rák kockázatát.William B. Grant ezután számos ökológiai tanulmányt végzett, ahol a D-vitamin elméletét kiterjesztette más rákos megbetegedésekre is. [7]

D-vitamin-hiány vagy "angol betegség"

Sir Edward Mellanby (Egyesült Királyság) aggódott az angolkór rendkívül magas előfordulási gyakorisága, különösen Skóciában. Valójában ez a betegség más néven "Angol betegség ”.Miután áttekintette McCollum munkáját, Sir Mellanby úgy döntött, hogy az angolkór étrendhiányt is okozhat.

A skótok által naponta elfogyasztott ételeket használta fel, ahol ez volt a legmagasabb az angolkór előfordulása. Az étrendjük főleg zabpehelyen alapult.Kutyáin próbálta ki ezt a diétát, amelyet bent és a naptól távol tartott. A kutyáknál az embereknél azonos volt az angolkór. Sir Mellanby meggyógyította a betegséget tőkemájolajjal és feltételezte, hogy képes Az A-vitamin felelős az angolkór megelőzéséért.McCollum észrevette ezt az információt, és úgy döntött, hogy teszteli azt a feltételezést, hogy az A-vitamin felelős az angolkák gyógyításáért. A tőkehal májfűje oxigént vezetett be, amely elpusztította az A-vitamint, és így a gyógyszer már nem volt képes megakadályozni az A-vitamin-hiányt, de képes volt az angolkány gyógyítására. McCollum arra a következtetésre jutott az a tényező, amely kezeli az angolkórt egy új vitamin, az úgynevezett D-vitamin. [8]

Új információk a D-vitaminnal kapcsolatban

A valóságban a D-vitamin a hormon. A bőrben 7-dehidrokoleszterinből (D3 provitamin) állítják elő, amely származék koleszterin.Ez ezt bizonyítja,A koleszterin nemcsak az egészségre ártalmas. Az biztos, hogy a koleszterin a test legtöbb hormonjának előfutára.

Azzal, hogy felfedezte, hogy a D-vitamin egy hormon, segített a kutatóknak felfedezni a fő hatást, és hogy az volta kalcium és a foszfor felszívódása a belekből.

Az elmúlt 20 évben a D-vitamin ismereteink forradalmi változásokon mentek keresztül. A D-vitamin fontos szerepet játszik a test összes rendszerének normális működésében, mint például a sejtnövekedés szabályozása, a sejtek differenciálódása specializált sejtekké és végül a sejthalál, az immunrendszer, a kardiovaszkuláris és a mozgásszervek szabályozása, valamint az inzulin metabolizmusa.

Mint más hormonok, a D-vitamin is biológiai hatásait a sejt belsejében található specifikus kémiai struktúrán keresztül valósítja meg, amelyet D-vitamin receptornak (VDR) is neveznek. a test szinte minden szövetében. A VDR a sejtmag belsejében van. A D-vitamin a receptorához kötődve befolyásolhatja a különféle géneket - derült ki a kanadai McGill Egyetemről hogy a D-vitamin több mint 900 gént képes befolyásolni akár közvetlenül, akár közvetve. Így sokféle fiziológiai folyamatot szabályoz a sejt belsejében.

A kutatók megállapították, hogy a D-vitamin-hiány a vártnál sokkal gyakoribb, sőt, világméretű pandémiás dimenziót ért el. Ez részben megmagyarázza krónikus fáradtság, csontritkulás, szívbetegségek, magas vérnyomás, cukorbetegség, rák, asztma és más immunológiai betegségek járványa.A megfelelő D-vitamin-kiegészítés segíthet megelőzni és kezelni ezeket a betegségeket. sajnálatos módon, a legtöbb orvos nem veszi komolyan a D-vitamint, mert helytelenül nevezik vitaminnak. A hormon vitaminként történő megnevezése súlyos hiba, amely sajnos a mai napig is tart. [4]

A D-vitamin az egyik legfontosabb szabályozók biológiai a kalcium-anyagcsere.A két peptid hormon mellett - kalcitonin és mellékpajzsmirigy-hormon, A D-vitamin felelős a kalcium egyensúly fenntartása. Ez a három anyag szintén fontos szerepet játszik foszfor homeosztázis. [9]

A D-vitamin kutatási eredményei

1923-ban Goldblatt és Soames egyértelműen megállapította, hogy amikor a bőrben lévő D-vitamin prekurzorát (7-dehidrokoleszterin) napfénynek vagy ultraibolya fénynek tették ki, zsírban oldódó vitaminnal egyenértékű anyagokat hoztak létre. Hess és Weinstock megerősítette nyilatkozat - "A fény egyenlő a D-vitaminnal".Kimetszették a bőr egy kis részét, ultraibolya sugárzással besugározták, majd egy ricsiből szenvedő patkánycsoportot etettek. abszolút védelmet jelent az angolkór ellen, míg a besugárzatlan bőr nem nyújtott védelmet. Nyilvánvaló, hogy ezek az állatok elegendő mennyiségű D-vitamint tudtak termelni az UV-sugárzás révén, ami arra utal, hogy ez nem étrendi hiány.

A D-vitamin kémiai szerkezetét 1930-ban hozták létre Adolf Otto Reinhold Windaus professzor laboratóriumában a németországi Gottingeni Egyetemen. Windaus professzornak 55 PhD hallgatója és vegyésze dolgozott a "D-vitamin" projekten. 1928-ban megkapta a kémia Nobel-díját a szérumokkal végzett munkájáért és a vitaminokkal való kapcsolatukért.

D2-vitamin amelyet az ergoszterin UV-sugárzásával lehet előállítani, kémiailag 1932-ben jellemezték. D3-vitamin kémiailag csak 1936 után jellemezték, amikor ezt a 7-dehidrokoleszterin ultraibolya sugárzásának eredménye bizonyította. [2]

1952-ben Carlsson és Bauer felfedezték, hogy a D-vitamin jobban működik a kalcium mozgósításáról a csontokból a plazmatartályban, mint az ásványi anyagok lerakódásáról a csontokban.Ez azonban nem jelenti a csontok vízkőmentesítését. A D-vitamin fontos szerepet játszik a szérum kalcium fenntartásában, amely nemcsak a csontváz mineralizációjához, hanem a neuromuszkuláris funkciókhoz is szükséges. Ez a megállapítás meghatározta a D-vitamin új felhasználását a növeli a szérum kalciumszintjét. [8]

Reméljük, hogy ebben a cikkben többet megtudhat a D-vitaminról és annak emberi testre gyakorolt hatásáról. Te is ezt a vitamint használod? Ha tetszett a cikkünk, ne felejtsd el megosztani.