Három recept káposztával!

Egyszerű, finom és hasznos!

1. FEHÉR KABÁBÉ-APPETIZÁLÓ TORTA

Bármely ünnepi étkezéshez elkészítheti! Kétségtelen, hogy értékelni fogják!

100 g káposztás előétel 100 kcal, a fehérje/lipidek/szénhidrátok aránya = 4,8/5,1/9,6.

összetevők:

-300 g vastag joghurt vagy erjesztett tejszín;

Ezekből az összetevőkből 1 140 g súlyú előételes süteményt kap.

Az elkészítés módja:

1. Készítse elő a palacsinta összetételét: vágja fel a káposztát a lehető legkisebbre. Tegyük egy serpenyőbe forró vízzel, és forraljuk 15 percig a forralás pillanatától kezdve, fedő alatt, közepes lángon.

2. Vigye át a főtt káposztát egy szűrőbe, és várja meg, amíg az összes víz kifolyik belőle. Ezután tegye egy mély tálba.

3. Adja hozzá a tojásokat és a tejet, amelyet simára kever.

4. Adjon hozzá teljes kiőrlésű lisztet, sót és olajat. Nagyon jól keverjük össze.

5. Egy 21 cm átmérőjű forró serpenyőben egyenletesen terítsen 2,5 evőkanálnyit a kapott készítményből. Sütjük a káposztás palacsintát 2-3 percig, fedő alatt, közepes lángon. Ezután fordítsa meg és még 1 percig pirítsa.

6. Hasonlóképpen járjon el a teljes káposztakompozícióval, keverje össze minden palacsinta megformálása előtt (így a palacsinta homogén lesz). 7 palacsintát kaptunk.

7. Készítse el a mártást: keverje össze a joghurtot, a sót, az apróra vágott kaprot és a fokhagymát a fokhagymaprésen át.

8. Szerelje össze a tortát: fedje le a káposztás palacsintákat egy tányéron, kenje meg őket 2 evőkanál mártással. Ha akarja, felvehet egy réteg paradicsomot (vékony körökre vágva) a palacsinták közé (ebben az esetben a tortát nagyon gyorsan meg kell enni, nehogy megpuhuljon).

9. A süteményt 2 órán át hűtőszekrényben hagyjuk, hogy behatoljon.

10. Adja meg és tálalja nagy örömmel!

Finom, illatos és finom! A káposzta jól előkészített, kellemes állagú, a joghurtos szósz kiválóan ötvöződik vele. Javasoljuk, hogy készítse el ezt a finomságot, hogy kényeztesse magát és szeretteit.!

2. KÁBÉRTEKEREKÉS paradicsommal és sajttal

100 g tekercs 125 kcal, a fehérjék/lipidek/szénhidrátok aránya =
9/8.9/4.4.

összetevők:

Ezekből az összetevőkből 15 tekercset kaptunk, amelyek súlya 65-70 g (össztömeg - 1,02 kg).

Az elkészítés módja:

1. Távolítsa el a sekély leveleket és a káposztafej hátsó részét. Tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és 1,5 teáskanál sóval ízesítse (a víznek majdnem teljesen el kell fednie a káposztát).

2. Forraljuk a káposztát közepes lángon, amíg levelei elválnak és megpuhulnak (kb. 20 percig).

3. Távolítsa el a káposztaleveleket a vízből, és hagyja egy percig hűlni. Ezután késsel távolítsa el a vastag bordákat a közepükről.

4. Vágja a sajtot téglalap alakú szeletekre.

5. Vágja a paradicsomokat hosszanti negyedekre, távolítsa el a szárakat.

6. Vágja darabokra a zöldhagyma farkait.

7. Helyezzen egy szelet sajtot, egy szelet paradicsomot és néhány darab zöldhagymát a káposztalevél széléhez. Ha a sajt nem túl sós, akkor jó lenne megszórni a paradicsomot egy kis sóval.

8. Ezután tekerje a káposztalevelet kompakt tekercsbe, oldalirányát befelé hajlítva.

9. Hasonlóképpen járjon el a többi hozzávalóval.

10. A tojásokat egy csipet sóval felverjük simára. Belemártjuk a tekercseket, majd egy kevés olajjal kikent serpenyőre tesszük, és lassú tűzre tesszük.

11. Fedje le őket egy fedéllel, és kb. 7 percig sütje mindkét oldalon. Ez idő alatt a tekercsek megbarnulnak és megpárolódnak, mérsékelten ropogósak maradnak.

A tojások kenyérmorzsaként szolgálnak, és segítenek megtartani a tekercs alakját.

12. A káposzta tekercseket paradicsommal és sajttal tálalja nagy örömmel!

3. MARINÁLT KÁBÉSZ

100 g pácolt káposzta 32 kcal, a fehérjék/lipidek/szénhidrátok aránya = 0,9/0,1/7,9.

összetevők:

-1 liter forró víz (70 ° C);

-200 ml almaecet (9% asztali ecettel helyettesítheti);

Ezekből az összetevőkből 1800 g sárgarépával és almával pácolt káposztát nyertünk (pác nélkül).

Az elkészítés módja:

1. Apróra vágja a káposztát, és tegye a sárgarépát a nagy reszelőn. Tegye őket egy mély tálba, és jól keverje össze.

2. Vágja az almákat negyedekre vagy 6-8 darabokra, ha nagyok. Nem kell eltávolítania a hátukat! Helyezze őket a metszetekkel lefelé a káposzta felületére.

3. Készítse elő a pácot: keverje össze a forró vizet a só- és almaecettel. Adja hozzá a mézet, és keverje újra, amíg az összes összetevő fel nem oldódik.

4. Öntsük a pácot a káposztára és az almára. Jól nyomja meg őket a kezével.

5. Fedje le a tálat fedővel, és tegye hűtőbe 8-10 órára a káposzta, a sárgarépa és az alma pácolásához.

6. A pácolt káposztát hagymakarikákkal és finomítatlan napraforgóolajjal tálalja. Édes-savanykás, ropogós és illatos!