Pincérként vagy szakácsként való alkalmazás

  • Csoport: Junior tagok
  • Bejegyzések: 27
  • Regisztrált: 2016.06.09
  • Szerkesztette rotoro, 2016. június 18. - 19:50.

  • Csoporttagok
  • Bejegyzések: 245
  • Regisztrált: 2016.05.07
  • vagy

    rotoro, 2016. június 18 - 19:47, ezt mondta:

    IGEN, intenzív tanulmányokra van szüksége az automatizálásban, különben nulla.


    "Tudja, hogyan kell recepteket főzni, de nem tudja, meddig kell főzni." - órát venni

    És miért teszik az emberek folyton ezt a fázist "barátommal" . .tudjuk, hogy te kérdezed:))))

  • Csoport: Junior tagok
  • Bejegyzések: 27
  • Regisztrált: 2016.06.09
  • Aleluiiia, 2016. június 18 - 19:57, ezt mondta:

    Néhány pincérnek nincs főiskolája, és jól keresnek. Miért lenne szükséged főiskolára, amikor mások havonta 90 eurót keresnének? Mint barátom mondta, a romániai főiskola nem segít külföldön, mert ezt senki sem ismeri el.

    A torta rosszabb a tésztánál. Nem képezhet belőle egész tortát, sok olajra van szüksége, és ahogy formálod, azt mondanád, hogy kenyeret és nem tortát készít. A tészta néha nem jön ki rendesen.

  • Csoporttagok
  • Bejegyzések: 516
  • Regisztrált: 2015.02.23

  • A séftől függ. Ha a munkáltató junior mesterszakácsnak látta, akkor esélye van oklevél nélkül.

  • Csoport: Junior tagok
  • Bejegyzések: 27
  • Regisztrált: 2016.06.09
  • Aleluiiia, 2016. június 18 - 20: 06-kor azt mondta:

  • Csoport: Junior tagok
  • Bejegyzések: 27
  • Regisztrált: 2016.06.09
  • Aleluiiia 2016. június 18-án 20: 10-kor ezt mondta:

  • Csoport: Junior tagok
  • Bejegyzések: 27
  • Regisztrált: 2016.06.09
  • Az Az9, 2016. június 18-án 20: 07-kor, ezt mondta:

  • Csoport: Érvényesítés
  • Bejegyzések: 649
  • Regisztrált: 2015.11.14
  • Csoport: Idősebb tagok
  • Hozzászólások: 4749
  • Regisztrált: 2010.07.02
  • Csoport: Junior tagok
  • Bejegyzések: 27
  • Regisztrált: 2016.06.09
  • FELEMELT, 2016. június 18 - 20:39, így szólt:

    Szerkesztette rotoro, 2016. június 18. - 20:53.

  • Csoport: Idősebb tagok
  • Hozzászólások: 4749
  • Regisztrált: 2010.07.02
  • rotoro, 2016. június 18 - 20:52, ezt mondta:

    És a megrendelés, ki viszi el az ügyfélhez? Nem minden pincér? De ki rendezi az asztalt? A szobalány?
    Mise-en-place mond valamit?
    Melyik oldalon szolgálják fel az ételeket?
    Melyik oldalon történik az ártalmatlanítás?
    Kit szolgálnak fel először az asztalnál, ahol nagyobb csoport van?
    Aki megkóstolja a bort?
    Ki fogadja az ügyfeleket az étterem bejáratánál?
    Hogyan lehet kontinentális berendezést létrehozni?
    Ami a másik miséző hely?
    Ráadásul sok más alapvető dolog egy nagy csúcsú étterembe (több csillag).

    Úgy gondolja, hogy a kinti éttermek (azok is, amelyekben csillagok is vannak) olyanok, mint a bombák, ahol azt panaszolják, hogy a nem dohányzók a Poiană-ban étkeznek (gondolom, tudjátok a témát).

    így?
    Egyszerű (ahogy gondolod) vagy bonyolultabb, mint gondolnád?

    Ami a szakács oldalát illeti, a tévében nézi a kulináris programokat.
    Hogy sok dolgot tudnia kell, mielőtt elkezdené főzni.

    PS.:
    Mit mondasz, a barátja tudja, hogyan készítsen beouf salátát ?

    Szerkesztette ASCENDED, 2016. június 18. - 21:09.