Sült burgonya sajttal

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A házi sült burgonyát enni duodenitisben a tünetek enyhülése után, mérsékelt mennyiségben. A recept 4 adag elkészítéséhez elegendő.

Pontosan kövesse a lépéseit, hogy a lehető diétásabban főzhesse (a kellemetlen emésztési tünetek megelőzése érdekében).

összetevők:

60 gramm vaj
30 gramm fehér liszt
320 ml sovány tej
200 gramm sovány, borotvált tok
1200 gramm burgonyát hámozzunk meg és vágjuk vékony szeletekre

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Kenje meg olívaolajjal egy négyzet alakú, 6 centi mély és az oldalán 24 centiméteres tepsit. Megolvasztjuk a vajat egy közepes serpenyőben, közepes lángon, és folyékony lesz, hozzáadjuk a lisztet, és két percig folyamatosan keverjük, amíg buborékok képződését észleli a szósz felületén.

Vegye le az edényt a tűzről, és adjon hozzá egy kevés tejet, folyamatosan kevergetve, amíg homogén összetételt nem kap. Helyezze vissza az edényt a tűzhelyre, alacsony lángon, és várja meg, amíg a szósz felforr.

Adja hozzá a reszelt sovány sajtot az edénybe, és jól keverje össze. Külön tegye a burgonyaszeleteket egyenletesen a tepsi aljára (úgy, hogy a szeletek részben ellepjék egymást). A tetejére sót és borsot szórunk, majd a burgonyát letakarjuk a sajtmártás harmadával, és kétszer ismételjük meg ezeket a lépéseket. A tetejére szórjuk a maradék sajtot, és egy órán át sütjük az edényt (vagy amíg a burgonya megpuhul és kívül barnul).